Asia Tenggara dikenal dengan keanekaragaman kuliner yang kaya dan lezat. Makanan jalanan di kawasan ini menawarkan beragam sensasi gurih yang menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa makanan jalanan populer dari Asia Tenggara yang patut Anda jelajahi:
- Satay (Sate): Sate adalah irisan daging yang ditusuk pada tusuk sate dan dipanggang di atas bara api. Daging biasanya disiram dengan bumbu kacang yang kaya dan disajikan dengan nasi atau lontong (nasi ketan dalam daun pisang). Satay bisa terbuat dari daging ayam, sapi, kambing, atau bahkan makanan laut seperti udang.
- Pad Thai: Makanan jalanan Thailand yang terkenal, Pad Thai adalah mie goreng dengan campuran beragam bahan seperti udang, tahu, telur, tauge, dan kacang. Rasanya manis, asam, dan pedas, dengan tambahan perasan jeruk nipis dan kacang sebagai hiasan.
- Bánh mì: Bánh mì adalah sebuah roti luar biasa yang dipopulerkan oleh Vietnam. Roti ini biasanya diisi dengan daging panggang (seperti babi atau ayam), sejumlah sayuran segar seperti ketimun dan wortel, serta saus cilantro dan mayones. Rasanya unik, gurih, dan segar.
- Nasi Lemak: Makanan jalanan Malaysia yang terkenal ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan daun pandan. Nasi ini disajikan dengan ikan teri, telur rebus, kacang, timun, dan sambal pedas. Nasi lemak biasanya dijual dalam bungkus daun pisang, memberikan aroma yang khas.
- Gado-Gado: Makanan jalanan Indonesia yang populer, Gado-Gado adalah hidangan sayuran segar yang disajikan dengan saus kacang. Biasanya terdiri dari campuran sayuran rebus seperti kentang, tauge, kacang panjang, dan ketimun, disajikan dengan tahu goreng dan kerupuk sebagai tambahan.
- Chicken Rice: Hainanese chicken rice adalah hidangan klasik Singapura yang juga sangat populer di seluruh Asia Tenggara. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan kaldu ayam yang kaya, disajikan dengan potongan daging ayam yang lembut dan saus jahe yang lezat. Chicken rice biasanya disajikan dengan sup ayam yang hangat.
- Es Campur: Es Campur adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan populer di berbagai negara Asia Tenggara. Hidangan ini terdiri dari es serut yang ditambahkan dengan berbagai bahan seperti cincau, kelapa parut, kacang merah, biji selasih, potongan buah-buahan segar, dan disiram dengan sirup manis.
Ini hanya beberapa contoh makanan jalanan Asia Tenggara yang patut Anda coba. Tiap negara di kawasan ini memiliki banyak makanan lezat dan unik. Selamat menjelajahi kuliner Asia Tenggara yang gurih dan menggugah selera!
